Krew to jedna z najcenniejszych substancji wytwarzanych przez człowieka. Wynika to chociażby z tego jak bardzo popularnością w naszym państwie cieszą się rozmaite akcje krwiodawstwa. Dość regularnie bowiem w szpitalach dochodzi do konieczności przeprowadzenia transfuzji, a więc nadrobienia niedoborów krwi w ciele operowanego.