Wiele ludzi nie rozumie dokładnie czym w ogóle różnią się od siebie tego typu napoje jak nektary..Czy wiesz na przykład, czym właściwie jest taki napój? Okazuje się, że prawo unii europejskiej jasno definiuje tę sprawę.

Otóż nektar to rozcieńczony sok, przecier albo mieszanina wymienionych artykułów.

Wspomniane unijne regulacje twierdzą o minimalnej zawartości soku w nektarze. Ciekawą nowinką mogłoby zostać to, że owa minimalna objętość jest określona procentowo na różnorodnym szczeblu w zależności od wariantu owocu. Dla przykładu dla tego typu artykułów jak jabłka czy brzoskwinie powinna ona wynosić pięćdziesiąt, trzydzieści pięć % dla wiśni, a 30 dla śliwek albo żurawiny.

Czy chciałbyś zobaczyć omawiany temat z innej strony? Jeżeli tak, to zdobądź użyteczne szczegóły (https://harmoniasmakow.pl/horeca), które umieszczone zostały w tym miejscu.

Każdy sok można ponadto wzbogacić o witaminy czy kwasy, ale karalne jest dodawanie nienaturalnych barwników.

Warto wspomnieć, iż wg wymienionych wcześniej norm unii europejskiej sokiem jest napój zdolny do fermentacji, ale nie jest jeszcze sfermentowany. Taki sok musi być zrobiony ze świeżych albo przetrzymywanych owoców mających smak i aromat odpowiadający oczywistym. Ważną odmianą między takimi artykułami jak nektar oraz sok to także dopuszczalna zawartość cukrów. Wielkość ta nie powinna przewyższać 200g/l słodzonego nektaru. W odróżnieniu od soku, nektar może mieć równocześnie zawartości słodzące i zakwaszające.

Podobnie jednak jak w przypadku takiego towaru jak sok, w nektarze nie winno być tego typu składników jak konserwanty lub sztuczne pigmenty. Picie soków jest niezwykle właściwe oraz faktycznie soki są niezwykle smakowite. Niezależnie z jakich owoców.